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奈雪的茶（02150.HK，下称“奈雪”）迎来上市以来首个年度盈利。

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3月27日，奈雪发布了2023年齿迹公告。财报娇傲，2023年，奈雪完好意思营收51.64亿元，同比增长20.31%；净利润为1116.6万元，同比增长102.35%，在非海外财务施展准则下，经调节净利润为2091.2万元，获胜扭亏为盈。

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奈雪的营收领域增长与其门店数目加多有很大联系，与此同期，受到客单价和销量双重下落影响，奈雪单家门店的日均销售额同比出现下落。

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单店日均销售额下落

靠降本增效推高门店计较利润率

奈雪主要通过直营门店销售现制茶饮和烘焙产物收获，扫尾2023年12月，奈雪领有1574家直营门店，较2022年净增门店506家。

客岁，奈雪来自直营门店的收入同比增长了18.22%至46.92亿元，门店计较利润同比增长了76.38%至8.29亿元，计较利润率同比增长了5.9个百分点至17.7%。

奈雪门店合座收入的增长主要依赖于门店领域的扩大，实质上，客岁，奈雪每家门店平均日订单量出现下滑，每笔订单的平均客单价也出现下落，从而导致奈雪每家门店的日均销售额下落。

2023年，奈雪每笔订单客单均价下降了13.70%至29.6元，每家门店日均订单量同比下落了1.12%至344.3单，这亦然奈雪这两个计较见地连络两年出现下落，2021年-2022年，其平均客单价分别为41.6元、34.3元，每家门店日均订单量分别为416.7单、348.2单。

奈雪并未深入总共门店的日均销售额，而凭证财报，2023年，奈雪位于一线城市的直营门店单店日均销售额同比下落11.81%至1.27万元，新一线城市门店同比下落16.67%至0.95万元，二线城市同比下落13.51%至0.96万元，其他城市同比下落18.49%至0.97万元。

在门店销售额下落的同期，奈雪通过缩减原材料资本、东说念主力资本、房钱资本和外卖用度等完好意思降本增效，从而鼓励门店计较利润率提高。客岁，奈雪的原材料、东说念主力、房钱三大计较资本较2022年镌汰了4.6个百分点，而其在一线城市门店的计较利润率则同比进步了6.1个百分点至19.6%，二线城市门店的计较利润率提高了5.1个百分点至18.1%。

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从门店的分散来看，奈雪的直营门店仍然主要分散在二线及以上城市，而加盟门店则是其拓展低线城市的推手。客岁7月，奈雪郑重绽开加盟，扫尾2023年年底，奈雪共有81家加盟门店，扫尾本年2月，其加盟店增至约200家，在这次的年报中，奈雪并未单独深入加盟业务的计较情况。奈雪称，皇冠导航网加盟门店主要专注在中、低线城市，将有助于其蛊卦新商场。

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除了布局低线城市外，奈雪也将加大在境外商场的蛊卦力度。2023年年底，奈雪在泰国开了首家门店，据悉，其位于新加坡、英国、好意思国等国度的门店也在磋议当中。

奈雪客岁瓶装饮料收入增长较快

而烘焙产物收入出现下落

售卖现制茶饮是奈雪的主要收入开首，客岁，奈雪来自现制茶饮的收入同比增长了20.48%至37.77亿元，占营收的比例下落了0.1个百分点至73.1%。

烘焙产物则是奈雪的第二大收入开首，不外，客岁，奈雪的烘焙产物收入同比下落了8.76%至7.08亿元，这亦然奈雪客岁独一录得负增长的业务板块。畴昔，奈雪的门店和会过“前店后场”的形式现场制作烘焙产物，不外自2020年底起，奈雪调节了门店类型，移除了现时势包房区域，改为销售预制烘焙产物。这次烘焙产物收入下落，奈雪并未在财报中深入原因。

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奈雪的瓶装饮料业务增长较快，客岁，该板块收入同比增长了70.06%至2.67亿元，占营收的比例提高了1.5个百分点至5.2%。客岁中报，奈雪初度将瓶装饮料业务单独列示，其瓶装饮料业务在客岁上半年也扭亏为盈，净利润为1162.8万元，不外客岁全年，其瓶装饮料业务仍然录得赔本1036.5万元，赔本幅度较2022年缩减了74.26%。

除了现制茶饮、烘焙产物、瓶装饮品外，奈雪的收入还有来自咖啡、相近产物、零卖产物及伴手礼、加盟业务等其他收入，客岁该部分收入同比增长了84.38%至4.13亿元。奈雪涌现，以“奈雪茶院”为代表的茶零卖业务营收超1亿元，完好意思翻倍增长。

按照品牌差异，除了“奈雪”主品牌外，奈雪还领有平价茶饮子品牌台盖。客岁，台盖收入同比下落了35.22%至5349.8万元，门店计较赔本为844.0万元，门店计较利润率为-15.8%。本年1月，奈雪发布公告称，其正在安稳关停子品牌台盖的门店，瞻望2024年台盖门店将不时关停。

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采写：南王人·湾财社记者 詹丹晴胜道体育为什么便宜